le Salon

Un salon de thé revisité avec son bar à jus aux créations mixées de fruits, légumes fraichement pressés à froid. Des plats végétaux, crus, vegan ou sans gluten à venir déguster sur place, en
terrasse ou à emporter. Tous les ingrédients utilisés sont biologiques. 

le Salon

Un salon de thé revisité avec son bar à jus aux créations mixées de fruits, légumes fraichement pressés à froid. Des plats végétaux, crus, vegan ou sans gluten à venir déguster sur place, en
terrasse ou à emporter. Tous les ingrédients utilisés sont biologiques. 

DÉCOUVREZ NOS JUS FRAICHEMENT PRESSES A FROID

Des recettes de Jus succulents Fraichement pressés à froid élaborées avec l’aide d’une naturopathe  et composés de fruits et légumes BIO. Tous les nutriments et vitamines sont conservés et parfaitement assimilés.

Des goûts aussi bons et originaux que leurs noms et des vertus incroyables : Il était une ‘Foi »; Ma vie Oméga; Belle & maman; Ah l’calin; La Plume…

CUISINE VEGETALE
& CRUE

Nous vous proposons une expérience « healthy » et crue à partir de produits végétaux (légumes, fruits, pousses, graines, noix).

Parce que manger cru est une grande source d’énergie permettant d’obtenir la dose quotidienne de vitamines et nutriments nécessaires à notre équilibre et à notre vitalité. Parce que la cuisson détruit les vitamines et dénature les enzymes qui interviennent dans le processus de digestion, la rendant lourde et difficile. Parce que c’est délicieux !

Laissant la part belle aux graines et aux noix, la nourriture crue va vous rassasier avec des produits de qualité. Adieu la digestion difficile, bonjour le regain d’énergie !

TARTES & TARTINES

La Clairière proposera toutefois toujours ses tartes et quiches PATIBIO ainsi qu’une soupe chaude en hiver et une céréale (riz, quinoa) pour s’adapter à tous.

Mezze de falafels crus et houmous de courgettes. Wraps crus, Spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine et béchamel de cajou. Tagliatelles de courgette, sauce napolitaine et boulettes de tournesol aux tomates séchées. Semoule de carotte à l’orientale et quenelle de macadamia, Lasagnes Crues…

SUR PLACE, A EMPORTER

Possibilité de se restaurer sur place ou à emporter du lundi au samedi inclus de 10h à 18h30. 

Vous travaillez juste à côté et souhaitez manger sur le pouce ? 

Vous pouvez nous appeler pour passer commande jusqu’à 12h. Nous vous préparerons vos plats d’avance !

NOTRE CARTE